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Champignon pleurote jaune

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Taille: 250 g

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Description du produit

Que ce soit pour décorer une assiette ou encore pour ajouter ce champignon délicieux à votre recette, le pleurote jaune plaira d'abord par son apparence éclatante, puis par son goût et sa texture unique. 

Le pleurote jaune éveille les sens par son goût doux et délicat, avec des nuances légèrement sucrées. En bouche, ce champignon nous apporte des notes de céleri-rave et de cajou. Originaire d'Asie, le pleurote jaune perd sa couleur à la cuisson mais son croquant reste ben présent. Chez nous, on aime bien le consommer cru. Il mettra une touche de soleil dans vos créations culinaires et parfumera bien vos plats! 


Caractéristiques du pleurote bleu

  • Texture croustillante lorsque consommé cru
  • Saveur douce et légèrement sucrée
  • Bon substitut de viandes pour des plats végétariens et végétaliens
  • À cuisiner en salade, en sandwich, à mariner (pour garder sa couleur vive), en crudités, en risotto et sur des pâtes. 
  • À conserver dans un sac en papier dans le tiroir à légumes pour garder le maximum de fraîcheur
  • Ce champignon peut se consommer cru.

Valeurs nutritives du pleurote jaune (pour 100g ):

  • 22 calories
  • 2,6g de protéines
  • 0,3g de lipides
  • 3,2g de glucides
  • 1,2g de fibres alimentaires

Le champignon contient également des vitamines B et des minéraux tels que le potassium. Notez que les valeurs nutritives peuvent varier en fonction de la méthode de culture et de la saison de récolte.


La philosophie de la ferme

Ce champignon gourmet, frais et local est cultivé avec soin et amour dans un substrat naturel, exempt d'engrais, de pesticides ou de produits de synthèse. Notre méthode  de culture priorise une agriculture urbaine et durable, ce qui signifie qu'il est bon pour vous et pour

Champignon pleurote jaune
Champignon pleurote jaune

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