Lactaire à odeur d'érable déshydratés

Et si on vous disait qu'en ouvrant le sac, vous aurez une senteur de petits biscuits en feuille d'érable qui vous montera au nez? Ce produit est couramment employé en cuisine pour apporter une touche de saveur d’érable aux plats. Le lactaire à odeur d'érable est un must pour tous les gourmands qui souhaite découvrir un champignon très aromatique. Aviez-vous déjà envisager manger un dessert aux champignons? Avec le lactaire à odeur d'érable, c'est possible et c'est surtout DÉ-LI-CIEUX!!! Contrairement à ce qu'on pourrait penser, ce champignon ne pousse pas sous l'érable, mais bien sous les épinettes. 

Le lactaire à odeur d'érable est souvent cuisiné en dessert, mais il trouve également sa place dans des plats salés, notamment ceux qui sont traditionnellement accompagnés d’une note sucrée, comme le porc ou le poulet.

Lorsqu'il est réduit en poudre, il s'incorpore facilement aux préparations sèches telles que les pâtes à biscuits ou les mélanges à gâteaux. Il peut également être réhydraté pour être intégré aux éléments liquides des recettes, comme dans les crèmes glacées, les crèmes brûlées, les panna cotta ou encore le caramel.

Caractéristiques de la poudre de lactaire :

• Format disponible : 20 g
• Conservation : Garder les champignons dans le sac bien scellé. Dans ces conditions, le contenu peut être conservé un an. 

   

Instructions d'utilisation :  À utiliser pour aromatiser vos marinades (poulet, porc) ou vos desserts (crèmes brûlées, mousses, gâteaux, yogourts et bien plus). Bon goût surprenant d’érable!