Chaga sauvage en cubes

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Le chaga, également appelé polypore oblique ou inonotus obliquus, émerge comme un véritable allié pour revitaliser votre énergie et renforcer votre immunité. Consommé depuis des plusieurs siècles en Europe de l’Est pour ses propriétés médicinales, ce champignon, souvent niché sur le bouleau, est bien plus qu'un simple substitut au café. Il s'apprécie non seulement pour son goût délicieusement boisé, avec une subtile pointe d'amertume, mais aussi pour les vertus qui lui sont attribuées.

Que vous soyez en quête de bien-être ou simplement à la recherche d'une nouvelle expérience gustative, le chaga se présente comme une option à la fois délicieuse et bienveillante pour accompagner votre quotidien.

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Caractéristiques du Chaga:

• Format : 50 g 
• Se consomme principalement en décoction
• Saveur évoquant légèrement le café mais sans la torréfaction
• Propriétés antioxydantes, anti-tumorales, anti-inflammatoires, antiseptiques et antivirales
• Cueillette responsable dans le bas du fleuve St-Laurent

L'infusion de base : Utilisez entre 12 et 15 g par litre d'eau, selon la concentration désirée. Ajoutez l'eau et les cubes dans un chaudron et faites frémir (ne jamais porter à ébulition) jusqu'à 4 heures (si vous souhaitez un goût très prononcé similaire à celui du café), jusqu'à l'obtention d'un liquide brun très foncé, presque noir. Après utilisation, les cubes de chaga se congèlent et se réutilisent jusqu'à 3 à 4 fois. Conservez les pépites de chaga au congélateur pour une utilisation ultérieure.