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Champignon pleurote gris

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Taille: 250 g

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Description du champignon

Vous voulez explorer l'idée de goûter à des champignons gourmets avec un peu plus de prudence? Le pleurote gris est la porte d'entrée à ce monde délicieux des champignons! 

Le pleurote gris hongrois, qu'on appelle aussi Pleurotus ostreatus, enchante par ses nuances grises délicates et sa silhouette évoquant une coquille d'huître. Sa chair devient moelleuse lorsque cuite apporte une texture intéressante à vos créations. Son arôme subtil saura plaire par sa touche sauvage qu’elle ajoute aux plats.


Caractéristiques du pleurote bleu

 

Valeurs nutritives du pleurote gris (pour 100g ):

  • 22 calories
  • 2,6g de protéines
  • 0,3g de lipides
  • 3,2g de glucides
  • 1,2g de fibres alimentaires

Le champignon contient également des vitamines B et des minéraux tels que le potassium. Notez que les valeurs nutritives peuvent varier en fonction de la méthode de culture et de la saison de récolte.


La philosophie de la ferme

Ce champignon gourmet, frais et local est cultivé avec soin et amour dans un substrat naturel, exempt d'engrais, de pesticides ou de produits de synthèse. Notre méthode  de culture priorise une agriculture urbaine et durable, ce qui

Champignon pleurote gris
Champignon pleurote gris

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