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Champignon pleurote gris
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Description du produit
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Vous voulez explorer l'idée de goûter à des champignons gourmets avec un peu plus de prudence? Le pleurote gris est la porte d'entrée à ce monde délicieux des champignons!
Le pleurote gris hongrois, qu'on appelle aussi Pleurotus ostreatus, enchante par ses nuances grises délicates et sa silhouette évoquant une coquille d'huître. Sa chair devient moelleuse lorsque cuite apporte une texture intéressante à vos créations. Son arôme subtil saura plaire par sa touche sauvage qu’elle ajoute aux plats.
Caractéristiques du pleurote bleu
- Texture moelleuse
- Saveur douce et boisée
- Bon substitut de viandes pour des plats végétariens et végétaliens
- À cuisiner sauté, sur une pizza, en omelette, en risotto, en salade, bref partout!
- À conserver dans un sac en papier dans le tiroir à légumes pour garder le maximum de fraîcheur
- Toujours consommer cuit
- Plusieurs recettes disponibles : Pappardelles aux pleurotes et au thym, burger à l'effilochée de pleurotes façon pulled pork, Oeufs bénédictines forestier aux pleurotes et au canard confit, pizza aux champignons, à la crème fraîche et au bacon,
Valeurs nutritives du pleurote gris (pour 100g ):
- 22 calories
- 2,6g de protéines
- 0,3g de lipides
- 3,2g de glucides
- 1,2g de fibres alimentaires
Le champignon contient également des vitamines B et des minéraux tels que le potassium. Notez que les valeurs nutritives peuvent varier en fonction de la méthode de culture et de la saison de récolte.
La philosophie de la ferme
Ce champignon gourmet, frais et local est cultivé avec soin
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